比起一味追求视听奇观的同类型节目,《家乡美食大赛 湖南站》反其道而行之,将镜头对准了生活的一地鸡毛。最打动人的是李斯丹妮、敖子逸、孙丞潇等人挑战全手工制作的湘菜,每一道菜都带着新鲜的汗水味和笨拙的认真劲儿。这档节目尤其适合那些工作压力大、需要通过“看人吃饭”来治愈焦虑的人,看着这些平时光鲜亮丽的艺人围在灶台前,被辣椒呛得咳嗽、为了争抢最后一块腊肉争得面红耳赤,那种真实的质朴感,大概就是这趟旅程最大的价值。最戳人的是那些深山里的老厨子,比如林述巍从米其林大厨变回湘西小馆老板,侯玉瑞那双布满裂口的手在揉面,看着就让人想起小时候过年在家门口守着的味道。 相关搜索:
避开繁琐的竞技煽情,节目精准聚焦食材本味。
它带着一股地道的烟火气,主打“寻味”和“考究”,不仅展示湖南的辣味,更把湘菜的刀工和火候拆解得明明白白。